Menus Y Carta

En este apartado os dejo la carta y los menu que tenemos en el restaurante, para que puedas consultarlo tranquilamente y venir decidido para consumir el producto

Embutidos Ibéricos

1.       Jamón Ibérico de Bellota al corte………Ración 22,50€ ……….Media 14.90€ ……….Tapa 8,00€

2.       Jamón Ibérico de Recebo al corte……Ración 15,20€ ……….Media 9,90€ …………Tapa 5,30€

3.       Caña de lomo de Bellota………………..Ración 17,40€ ……….Media 11,80€ ……….Tapa 6,30€

4.       Surtido de Ibéricos………………………Ración 19,20€ ……….Media 14,50€

Embutidos Caseros

5.       Jamón de Trevélez al corte ………….Ración 10,90€…………Media 7,20€………..Tapa 3,30€

6.        Lomo de orza al aroma de Pimentón ……Ración 11,50€…………Media 7,80€…..Tapa 3,90€

7.        Morcilla casera al horno …………….Ración 7,50€………..Media 4,50€………..Tapa 2,50€

8.        Chorizo casero al horno …………….Ración 7,50€…………Media 4,50€………..Tapa 2,50€

9.        Surtido de Ibéricos …………………..Ración 13,20€………..Media 9,20€

10.     (Jamón,salchichón,chorizo,queso de cerdo,morcilla y salchicha)

Patés y Quesos

11.     Queso de oveja curado en nuestra bodega…….. Ración 13,90€…………Media 8,90€………..Tapa 4,50€

12.     Surtido de quesos variados de la casa …………..Ración 13,60€…………Media 9,50€………..Tapa 4,50€

13.     Surtido de Patés y Quesos variados………………Ración 14,90€…………Media 10,40€

Ahumados y Salazones

14.     Salmón Noruego ahumado con su guarnición…..Ración 13,20€…………Media 8,80€………..Tapa 4,90€

15.     Festival de ahumados con almendras fritas …….Ración 17,90€…………Media 12,90€

16.     Anchoas del Cantábrico…………………………..Ración 18,00€…………Media 2,30€/Und

Tabla surtida Krisis

17.     Quesos, Patés, Ahumados, Ibéricos, Jamón y Embutidos Caseros…Ración 22,80€…………Media 7,20€

Entrantes Frios

18.     Ensalada tropical con salazones……………………………………………………………….12,50€

19.     Foie de pato con Chutney de Mango y dulce de Membrillo al bizcocho……………………………….18,00€

20.     Salmorejo con helado de oliva-jamón y nube de huevo………………………………………………….8,00€

21.     Cogollos de lechuga a la cordobesa……………………………………………………………………….6,80€

22.     Tomate natural aliñado…………………………………………………………6,90€

23.     Láminas de mango con queso de cabra, anchoas y miel con mermelada de tomate………………..10,50€

24.     Ensalada de pollo y parmesano en salsa de César con picatoste de pan………………………………8,50€

Entradas Calientes

25.     Queso de cabra con mermelada de cebolla y maíz crujiente………………………………………….7,50€

26.     Pimientos del piquillo rellenos de Brandada de bacalao con salsa y pimientos…………………..12,00€

27.     Salteado de calamarcitos con alcachofas, gambas y habitas…………………………………………15,50€

28.     Habas fritas con cebolleta tierna al aroma de hierbabuena…………………………………………14,90€

29.     Verduras a la plan………………………………………………………………………………………….11,00€

Pasión por los huevos

30.     Huevos Mohínos ( papas a lo pobre y virutas de jamón)………………………………………………….8,90€

31.     Huevos rotos con pescaditos tipo chanquetes……………………………………………………………12,00€

32.     Huevos rotos con jamón y foie……………………………………………………………………………….13,50€

33.     Revuelto de espárragos trigueros con jamón……………………………………………………………..11,50€

34.     Huevos fritos con ajos y patatas………………………………………………………………………………7,20€

35.     Huevos a la cazuela con longaniza ibérica y habitas…………………………………………………….11,50€

Platos del Chef

36.     Rodaballo a la plancha…………………………………………………………….18,50€

37.     Bacalao confitado a la Vizcaína con ajos Tiernos…………………….…………..19,50€

38.     Rabo de toro estofado al vino tinto……………….……………………………….18,50€

39.     Puntas de solomillo a los cuatro quesos……………………….………………….15,90€

40.     Codillo de cerdo braseado en su jugo……………………………………………..14,50€

41.     Costillas de cerdo a la miel………………………………………………………..14,50€

42.     Magret de pato con puré de manzana y salsa de naranja………………………….15,00€

43.     Secreto de cerdo Ibérico con salmorejo y jamón Ibérico.…………………….…..15,80€

44.     Presa con pimientos confitados y cebollitas francesas…………………………….16,50€

45.     Manitas estofadas con garbanzos…………………………………………………..13,90€

46.     Plato típico Alpujarreño ( chuleta de cerdo, jamón, chorizo, morcilla, y patatas a lo pobre)……11,50€

Carnes al horno de carbón de encina

47.     Solomillo de ternera roja de Añajo……………………………………………………………..21,50€

48.     Entrecote de ternera………………………………………………………………………………18,90€

49.     Lomo de Buey……………………………………………………………………………………19,90€

50.     Chuletón de Buey( entre 1000 y 1200 Grs .aprox)……………………………………………43,50€

51.     Chuletitas de cordero lechal…………………………………………………………………….19,50€

52.     Churrasco de solomillo de cerdo……………………………………………………………….14,50€

53.     Pollo picantón……………………………………………….………………………………..11,00€

54.     Mollejas de cordero asadas…………………………………………………………………….14,80€

55.     Brocheta de cerdo…………………………………………….………………………………11,00€

Menú 1

56.     Tomate aliñado.

57.     Tabla de embutidos.

58.     Croquetas de Jamón.

59.     Cardos en salsa de almendras.

60.     Carne en salsa.

61.     Pionono.

62.     Precio: 18,00€.

Menú 2

63.     Cogollos a la Granadina.

64.     Jamón de Trevélez.

65.     Lomo de Orza.

66.     Berenjenas fritas con miel de caña.

67.     Pescado frito.

68.     Puntas de solomillo a los 4 quesos.

69.     Pionono.

70.     Precio: 19,50€.

Menú 3

71.     Tomate aliñado.

72.     Ensaladilla rusa.

73.     Surtido de pates y quesos.

74.     Revuelto de espárragos Trigueros.

75.     Habas con jamón.

76.     Churrasco trinchado.

77.     Pionono.

78.     Precio: 20,70€.

Menú 4

79.     Tomate aliñado.

80.     Jamón de Trevélez.

81.     Queso de oveja.

82.     Revuelto de espárragos trigueros.

83.     Salteado de Habas, Alcachofas y Chipirones.

84.     Pescado frito.

85.     Carne en Salsa.

86.     Pionono.

87.     Precio:23,80€.

Menú 5

88.     Cogollos a la Granadina.

89.     Surtidos de Ibéricos.

90.     Tabla de quesos.

91.     Tortitas de camarones.

92.     Revuelto de espárragos Trigueros.

93.     Salteado de habas, alcachofas y chipirones.

94.     Secreto de cerdo Ibérico con salmorejo.

95.     Pionono.

96.     Precio:25,00€.

Menú 6

97.     Tomate aliñado.

98.     Jamón de Trevélez.

99.     Queso de oveja.

100.  Foie de pato.

101.  Revuelto de setas.

102.  Habas con Jamón.

103.  Patatas con Jamón y huevos rotos.

104.  Puntas de Solomillo a los 4 quesos.

105.  Pionono.

106.  Precio:26,00€.

Menú 7

107.  Cogollos con anchoas.

108.  Troncos de bonito escabechado con asadillo.

109.  Crema fría de puerros con mazana y piñones.

110.  Boquerones rellenos de bacalao.

111.  Habas Mata con jamón.

112.  Pavías de bacalao.

113.  Brocheta de pato con piñones.

114.  Secreto de cerdo Ibérico.

115.  Surtido de postres.

116.  Precio: 37,00€/persona.

Una bebida incluida por persona en todos de los menús descritos, las demás consumiciones deberán pagarse a parte.

Menús para Grupos

Menú 1

Al centro

Surtido embutidos caseros.

Revuelto de espárragos trigueros con jamón de Trevélez.
2º Plato a elegir

Rodaballo plancha con setas. O Brocheta de de cerdo.
Postre

Pastel de queso con frambuesa.

Precio: 33,00 €

Menú 2

Al centro

Tomate aliñado.

Revuelto de setas con gambas.

Ensalada de pimientos con atún.

2º Plato a elegir

Rodaballo plancha con setas. O Costillas de cerdo a la miel.

Postre

Tiramisú con helado.

Precio: 37.40 €

Menú 3

Al centro

Jamón de Trevélez y queso añejo.

Berenjenas fritas con miel de cañas.

Salteado de Habitas, Alcachofas y Chipirones.

2º Plato a elegir

Merluza en salsa verde con espárragos y gambas. O Puntas de solomillo a los 4 quesos.

Postre

Tarta casera de chocolate.

Precio: 41,00 €

Menú 4

Al centro

Ensalada tropical Krisis

Patatas con huevos rotos y pimentón.

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao.

2º Plato a elegir

Bacalao a la vizcaína con ajos tiernos. O Churrasco de solomillo de cerdo.

Postre

Surtido de postres.

Precio: 42,00 €

Menú 5

Al centro

Cogollos de lechuga a la cordobesa con anchoas del Cantábrico.

Huevos rotos con chanquetes.

Habas fritas con jamón de Trevélez.

2º Plato a elegir

Rape a marinera. 0 Secretos de cerdo Ibérico con salmorejo y jamón de Jabugo.

Postre

Tarta de limón con yema tostada.

Precio: 43.50 €

Menú 6

Al centro

Embutidos Ibéricos de Bellota.

Revuelto de Ajos tiernos, com gambas y pimientos.

Salteado de habitas,alcachofas y chipirones.

2º Plato a elegir

Daditos de rape al ajillo Gambas y setas. O Rabo de toro estofado al vino tinto.

Postre

Surtido de postres.

Precio: 45,00 €

Menú 7

Al centro

Jamón y queso añejo.

Atún en escabechado con asadillo.

Huevos rotos con jamón y foie.

2º Plato a elegir

Lomos de bacalao Krisis. O Entrecotte de ternera.

Postre

Pastel de chocolate.

Precio: 44.50 €

Menú 8

Al centro

Ensalada tropical con salazones.

Tabla de Patés y Quesos.
Habas fritas con jamón.

2º Plato a elegir

Salmón relleno de gambas a la bilbaína. O Chuletillas de Cordero.

Postre

Espuma de arroz con leche.

Precio: 45.50 €

Menú 9

Al centro

Tomate aliñado.

Surtido de Patés de Campaña.

Pavías de Bacalao.

2º Plato a elegir

Rodaballo plancha con setas. O Codillo de Sajonia en su jugo.

Postre

Tocinillo de cielo con frambuesas.

Precio: 46,00 €

Menú 10

Al centro

Rollitos de salmón ahumado con gulas.

Revuelto de bacalao con setas y piquillos.

Queso plancha sobre tomate al orégano.

2º Plato a alegir

Lomo de Merluza con Gambas. O Secreto de cerdo Ibérico con salmorejo y jamón Ibérico.

Postre

Tartita de café al chocolate.

Precio: 45,00 €

Menú 11

Al centro

Jamón de Recebo de Bellota y caña de lomo.

Láminas de mango con queso de cabra, anchoas y miel.

Fritura de la huerta.

2º Plato a elegir

Bacalao confitado con patatas panaderas. O Paletilla de cordero lechal.

Postre

Bizcocho de capuchina.

Precio: 49.50 €

Postres

Babaroisse de café al aroma de Puerto Rico…………………………………………………………….5,00€

Hojaldre con fruta del tiempo y helado…………………………………………………………………….5,00€

Tarta tres leches con helado de leche merengada………………………………………………………5,00€

Brownie de chocolate con helado de yogurt con frutas del bosque…………………………………….5,00€

Tocino de cielo con salsa de frambuesa…………………………………………………………………..5,00€

Pastel de chocolate o café helado de los Italianos………………………………………………………..5,00€

Casatta helada de los Italianos………………………………………………………………………………5,00€

Mousse de limón con yema de Tostada…………………………………………………………………….5,00€

Natillas flambeadas al Cointreau con su galleta………………………………………………………….5,00€

Flan casero de huevo………………………………………………………………………………………….3,50€

Vinos de postre

Noé (30 años)………………………………………………………………………………………………..10,00€

Venerable (30 años)…………………………………………………………………………………………10,00€

Moscatel Jorge Ordoñez (Málaga)…………………………………………………………………………..4,50€

VDM (Huelva)……………………………………………………………………………………………………4,00€

Viña Galtea (semi-seco)……………………………………………………………………………………….3,50€