En este apartado os dejo la carta y los menu que tenemos en el restaurante, para que puedas consultarlo tranquilamente y venir decidido para consumir el producto
Embutidos
Ibéricos
1.
Jamón Ibérico de Bellota al corte………Ración 22,50€ ……….Media
14.90€ ……….Tapa 8,00€
2.
Jamón Ibérico de Recebo al corte……Ración 15,20€ ……….Media
9,90€ …………Tapa 5,30€
3.
Caña de lomo de Bellota………………..Ración 17,40€ ……….Media 11,80€
……….Tapa 6,30€
4.
Surtido de Ibéricos………………………Ración 19,20€ ……….Media 14,50€
Embutidos
Caseros
5.
Jamón de Trevélez al corte ………….Ración 10,90€…………Media
7,20€………..Tapa 3,30€
6.
Lomo de orza al aroma de Pimentón ……Ración 11,50€…………Media
7,80€…..Tapa 3,90€
7.
Morcilla casera al horno …………….Ración 7,50€………..Media
4,50€………..Tapa 2,50€
8.
Chorizo casero al horno …………….Ración 7,50€…………Media
4,50€………..Tapa 2,50€
9.
Surtido de Ibéricos …………………..Ración 13,20€………..Media 9,20€
10.
(Jamón,salchichón,chorizo,queso de cerdo,morcilla y salchicha)
Patés y Quesos
11.
Queso de oveja curado en nuestra bodega…….. Ración 13,90€…………Media
8,90€………..Tapa 4,50€
12.
Surtido de quesos variados de la casa …………..Ración 13,60€…………Media
9,50€………..Tapa 4,50€
13.
Surtido de Patés y Quesos variados………………Ración 14,90€…………Media
10,40€
Ahumados y
Salazones
14.
Salmón Noruego ahumado con su guarnición…..Ración 13,20€…………Media
8,80€………..Tapa 4,90€
15.
Festival de ahumados con almendras fritas …….Ración 17,90€…………Media
12,90€
16.
Anchoas del Cantábrico…………………………..Ración 18,00€…………Media
2,30€/Und
Tabla surtida Krisis
17.
Quesos, Patés, Ahumados, Ibéricos, Jamón y Embutidos Caseros…Ración 22,80€…………Media
7,20€
Entrantes Frios
18.
Ensalada tropical con salazones……………………………………………………………….12,50€
19.
Foie de pato con Chutney de Mango y dulce de Membrillo al bizcocho……………………………….18,00€
20.
Salmorejo con helado de oliva-jamón y nube de
huevo………………………………………………….8,00€
21.
Cogollos de lechuga a la cordobesa……………………………………………………………………….6,80€
22.
Tomate natural aliñado…………………………………………………………6,90€
23.
Láminas de mango con queso de cabra, anchoas y miel con mermelada de
tomate………………..10,50€
24.
Ensalada de pollo y parmesano en salsa de César con picatoste de
pan………………………………8,50€
Entradas
Calientes
25.
Queso de cabra con mermelada de cebolla y maíz
crujiente………………………………………….7,50€
26.
Pimientos del piquillo rellenos de Brandada de bacalao con salsa y
pimientos…………………..12,00€
27.
Salteado de calamarcitos con alcachofas, gambas y
habitas…………………………………………15,50€
28.
Habas fritas con cebolleta tierna al aroma de
hierbabuena…………………………………………14,90€
29.
Verduras a la plan………………………………………………………………………………………….11,00€
Pasión por los
huevos
30.
Huevos Mohínos ( papas a lo pobre y virutas de
jamón)………………………………………………….8,90€
31.
Huevos rotos con pescaditos tipo chanquetes……………………………………………………………12,00€
32.
Huevos rotos con jamón y foie……………………………………………………………………………….13,50€
33.
Revuelto de espárragos trigueros con jamón……………………………………………………………..11,50€
34.
Huevos fritos con ajos y patatas………………………………………………………………………………7,20€
35.
Huevos a la cazuela con longaniza ibérica y
habitas…………………………………………………….11,50€
Platos del Chef
36.
Rodaballo a la plancha…………………………………………………………….18,50€
37.
Bacalao confitado a la Vizcaína con ajos Tiernos…………………….…………..19,50€
38.
Rabo de toro estofado al vino tinto……………….……………………………….18,50€
39.
Puntas de solomillo a los cuatro quesos……………………….………………….15,90€
40.
Codillo de cerdo braseado en su jugo……………………………………………..14,50€
41.
Costillas de cerdo a la miel………………………………………………………..14,50€
42.
Magret de pato con puré de manzana y salsa de naranja………………………….15,00€
43.
Secreto de cerdo Ibérico con salmorejo y jamón Ibérico.…………………….…..15,80€
44.
Presa con pimientos confitados y cebollitas francesas…………………………….16,50€
45.
Manitas estofadas con garbanzos…………………………………………………..13,90€
46.
Plato típico Alpujarreño ( chuleta de cerdo, jamón, chorizo, morcilla, y
patatas a lo pobre)……11,50€
Carnes al horno
de carbón de encina
47.
Solomillo de ternera roja de Añajo……………………………………………………………..21,50€
48.
Entrecote de ternera………………………………………………………………………………18,90€
49.
Lomo de Buey……………………………………………………………………………………19,90€
50.
Chuletón de Buey( entre 1000 y 1200 Grs .aprox)……………………………………………43,50€
51.
Chuletitas de cordero lechal…………………………………………………………………….19,50€
52.
Churrasco de solomillo de cerdo……………………………………………………………….14,50€
53.
Pollo picantón……………………………………………….………………………………..11,00€
54.
Mollejas de cordero asadas…………………………………………………………………….14,80€
55.
Brocheta de cerdo…………………………………………….………………………………11,00€
Menú 1
56.
Tomate aliñado.
57.
Tabla de embutidos.
58.
Croquetas de Jamón.
59.
Cardos en salsa de almendras.
60.
Carne en salsa.
61.
Pionono.
62.
Precio: 18,00€.
Menú 2
63.
Cogollos a la Granadina.
64.
Jamón de Trevélez.
65.
Lomo de Orza.
66.
Berenjenas fritas con miel de caña.
67.
Pescado frito.
68.
Puntas de solomillo a los 4 quesos.
69.
Pionono.
70.
Precio: 19,50€.
Menú 3
71.
Tomate aliñado.
72.
Ensaladilla rusa.
73.
Surtido de pates y quesos.
74.
Revuelto de espárragos Trigueros.
75.
Habas con jamón.
76.
Churrasco trinchado.
77.
Pionono.
78.
Precio: 20,70€.
Menú 4
79.
Tomate aliñado.
80.
Jamón de Trevélez.
81.
Queso de oveja.
82.
Revuelto de espárragos trigueros.
83.
Salteado de Habas, Alcachofas y Chipirones.
84.
Pescado frito.
85.
Carne en Salsa.
86.
Pionono.
87.
Precio:23,80€.
Menú 5
88.
Cogollos a la Granadina.
89.
Surtidos de Ibéricos.
90.
Tabla de quesos.
91.
Tortitas de camarones.
92.
Revuelto de espárragos Trigueros.
93.
Salteado de habas, alcachofas y chipirones.
94.
Secreto de cerdo Ibérico con salmorejo.
95.
Pionono.
96.
Precio:25,00€.
Menú 6
97.
Tomate aliñado.
98.
Jamón de Trevélez.
99.
Queso de oveja.
100. Foie de pato.
101. Revuelto de setas.
102. Habas con Jamón.
103. Patatas con Jamón y
huevos rotos.
104. Puntas de Solomillo a
los 4 quesos.
105. Pionono.
106. Precio:26,00€.
Menú 7
107. Cogollos con anchoas.
108. Troncos de bonito
escabechado con asadillo.
109. Crema fría de puerros con
mazana y piñones.
110. Boquerones rellenos de
bacalao.
111. Habas Mata con jamón.
112. Pavías de bacalao.
113. Brocheta de pato con
piñones.
114. Secreto de cerdo
Ibérico.
116. Precio: 37,00€/persona.
Una bebida incluida
por persona en todos de los menús descritos, las demás consumiciones deberán
pagarse a parte.
Menús para Grupos
Menú 1
Al centro
Surtido embutidos caseros.
Revuelto de espárragos trigueros con jamón de Trevélez.
2º Plato a elegir
Rodaballo plancha con setas. O Brocheta de de cerdo.
Postre
Pastel de queso con frambuesa.
Precio: 33,00 €
Menú 2
Al centro
Tomate aliñado.
Revuelto de setas con gambas.
Ensalada de pimientos con atún.
2º Plato a elegir
Rodaballo plancha con setas. O Costillas de cerdo a la miel.
Postre
Tiramisú con helado.
Precio: 37.40 €
Menú 3
Al centro
Jamón de Trevélez y queso añejo.
Berenjenas fritas con miel de cañas.
Salteado de Habitas, Alcachofas y Chipirones.
2º Plato a elegir
Merluza en salsa verde con espárragos y gambas. O Puntas de solomillo a los
4 quesos.
Postre
Tarta casera de chocolate.
Precio: 41,00 €
Menú 4
Al centro
Ensalada tropical Krisis
Patatas con huevos rotos y pimentón.
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao.
2º Plato a elegir
Bacalao a la vizcaína con ajos tiernos. O Churrasco de solomillo de cerdo.
Postre
Precio: 42,00 €
Menú 5
Al centro
Cogollos de lechuga a la cordobesa con anchoas del Cantábrico.
Huevos rotos con chanquetes.
Habas fritas con jamón de Trevélez.
2º Plato a elegir
Rape a marinera. 0 Secretos de cerdo Ibérico con salmorejo y jamón de Jabugo.
Postre
Tarta de limón con yema tostada.
Precio: 43.50 €
Menú 6
Al centro
Embutidos Ibéricos de Bellota.
Revuelto de Ajos tiernos, com gambas y pimientos.
Salteado de habitas,alcachofas y chipirones.
2º Plato a elegir
Daditos de rape al ajillo Gambas y setas. O Rabo de toro estofado al vino tinto.
Postre
Surtido de postres.
Precio: 45,00 €
Menú 7
Al centro
Jamón y queso añejo.
Atún en escabechado con asadillo.
Huevos rotos con jamón y foie.
2º Plato a elegir
Lomos de bacalao Krisis. O Entrecotte de ternera.
Postre
Pastel de chocolate.
Precio: 44.50 €
Menú 8
Al centro
Ensalada tropical con salazones.
Tabla de Patés y Quesos.
Habas fritas con jamón.
2º Plato a elegir
Salmón relleno de gambas a la bilbaína. O Chuletillas de Cordero.
Postre
Espuma de arroz con leche.
Precio: 45.50 €
Menú 9
Al centro
Tomate aliñado.
Surtido de Patés de Campaña.
Pavías de Bacalao.
2º Plato a elegir
Rodaballo plancha con setas. O Codillo de Sajonia en su jugo.
Postre
Tocinillo de cielo con frambuesas.
Precio: 46,00 €
Menú 10
Al centro
Rollitos de salmón ahumado con gulas.
Revuelto de bacalao con setas y piquillos.
Queso plancha sobre tomate al orégano.
2º Plato a alegir
Lomo de Merluza con Gambas. O Secreto de cerdo Ibérico con salmorejo y
jamón Ibérico.
Postre
Tartita de café al chocolate.
Precio: 45,00 €
Menú 11
Al centro
Jamón de Recebo de Bellota y caña de lomo.
Láminas de mango con queso de cabra, anchoas y miel.
Fritura de la huerta.
2º Plato a elegir
Bacalao confitado con patatas panaderas. O Paletilla de cordero lechal.
Postre
Bizcocho de capuchina.
Precio: 49.50 €
Postres
Babaroisse de café al aroma de Puerto Rico…………………………………………………………….5,00€
Hojaldre con fruta del tiempo y helado…………………………………………………………………….5,00€
Tarta tres leches con helado de leche merengada………………………………………………………5,00€
Brownie de chocolate con helado de yogurt con frutas del bosque…………………………………….5,00€
Tocino de cielo con salsa de frambuesa…………………………………………………………………..5,00€
Pastel de chocolate o café helado de los
Italianos………………………………………………………..5,00€
Casatta helada de los Italianos………………………………………………………………………………5,00€
Mousse de limón con yema de Tostada…………………………………………………………………….5,00€
Natillas flambeadas al Cointreau con su galleta………………………………………………………….5,00€
Flan casero de
huevo………………………………………………………………………………………….3,50€
Vinos de postre
Noé (30 años)………………………………………………………………………………………………..10,00€
Venerable (30 años)…………………………………………………………………………………………10,00€
Moscatel Jorge Ordoñez (Málaga)…………………………………………………………………………..4,50€
VDM (Huelva)……………………………………………………………………………………………………4,00€
Viña Galtea
(semi-seco)……………………………………………………………………………………….3,50€
